主張「氣候變遷是倫理問題」，丹麥政府智庫倫理委員會（Danish Council of Ethics）提議對牛肉課稅，未來還將延伸至所有的紅肉。這項提議獲17位委員中的14位贊成，現在正交由政府考慮是否實施。
丹麥正在考慮對豬肉、羊肉、牛肉等紅肉課稅。圖片來源：Marius Boatca（CC BY-SA 2.0）。
委員會表示，長期而言，這個規範應該要適用於所有食物，依照不同食物對氣候變遷的影響課稅。目前則建議對牛肉課稅，因為牛肉是「對地球最具毀滅性」的食物。
倫理委員會在新聞稿中指出，丹麥受到氣候變遷的直接威脅，而依賴「有公德心的消費者」並不足以讓丹麥達成聯合國承諾。
「丹麥的生活方式距離氣候永續還差得很遠，要達成巴黎協議保持全球升溫2°C以內的目標，有必要儘快採取行動，並且從食物下手。」委員會表示，光是畜牧牛就佔了全球溫室氣體排放的10%，而整個糧食生產相關產業的佔比為19%至29%。
委員會認為，丹麥人在倫理上有義務改變飲食習慣，而且就算不吃牛肉，一樣能享受健康營養的飲食。
委員會發言人耶爾麗斯（Mickey Gjerris）說：「要從飲食上有效因應氣候變遷，同時喚起人們對氣候變遷的問題意識，所有人必須共同承擔這個責任，透過立法規範傳遞清楚的訊息。」
不過委員會的意見也馬上引起丹麥農業與糧食委員會的反彈。發言人Niels Peter Nørring表示：「氣候稅需要公部門和食品業投入大量資源設置，但效果將會很有限。」Nørring認為，氣候變遷只能從全球層級解決。
丹麥執政黨發言人丹尼爾森（Thomas Danielsen）也表示，政府不太可能實施這個措施，認為效果有限，更將其形容成「官僚創造出的怪物」。「這有可能減少丹麥的牛肉消費量，但對於全球的二氧化碳排放量沒有幫助。」丹尼爾森說。
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【參考資料】
- 英國獨立報（2016年4月27日），Denmark ethics council calls for tax on red meat to fight 'ethical problem' of climate change
- The Local（2016年4月25日），Could Danes face a 'red meat tax' to help climate?
