到澎湖旅遊，看風景、吃海鮮，成為首選，但是遊客在穿梭中，卻可能遺忘村落之美。有一個小小村落，多年來努力恢復舊有文化，打造社區景觀，全村一同努力，希望讓人看見不一樣的澎湖...
北寮奎壁山踏浪。攝影：陳志昌。圖片來源：我們的島。
到澎湖湖西鄉北寮村奎壁山踏浪，吸引無數觀光人潮。遊客等待退潮，像摩西過海般，走過潮間帶，爬上奎壁山。但是在來往之際，途中的南寮社區，卻總是被忽略。位於澎湖東北角，早期南寮和北寮合稱龜壁港社，各自立村後，北寮靠海岸，發產漁業，南寮靠內陸，發展農業。觀光興起後，北寮因踏浪出名，南寮必須找尋新出路。
南寮社區發展協會理事長陳有擇，思考社區沒有獨特自然景觀，就想加強農村文化，讓人看見不一樣的南寮。他開始推動社區再造，利用拓建道路，拆除老屋遺留的咾咕石，修復村落旁的圍牆。在社區內留有連棟的歷史建築群，但是隨著屋主搬離，老屋崩塌，雜草叢生。社區居民於是發起整理工作，修復老屋，重現代表村落的歷史建築。
咾咕石牆。攝影：陳志昌。圖片來源：我們的島。
在逐一修復硬體建築後，陳有擇參與社區再造計畫，引進解說訓練課程，鼓勵居民不要害羞介紹自己的家鄉。澎湖村落早期有著烹煮鮮魚再保存的傳統文化，社區於是依照過去樣貌，重建煮魚的大鍋灶，並且重製俗稱「風櫃」的送風機，由居民示範早期如何將風櫃裝上火灶，並以人力拉推送風，幫助火勢。
南寮村長趙嘉協，退休後回到故鄉，思考恢復傳統農業文化，希望讓南寮成為澎湖的生態農業社區。這裡的農業受到強烈東北季風影響，過去發展出「菜宅」的農業模式，利用石砌圍牆，保護農作，不受季風吹襲。菜宅的型式，從小型的庭園式矮牆，到大型的農場式高牆，考驗砌石師傅的技術。
菜宅。攝影：陳志昌。圖片來源：我們的島。
利用家族原有的菜宅農地，趙嘉協建立了農場，在農場內打井設置水源，面對澎湖的強風，連灑水都是一門學問，因為一不注意，水就會就被風吹散。他第一年耕種，發現砂質土地養分充足，不會妨礙種植，加上有海洋隔絕，農作沒有太多蟲害。最大的問題，還是冬季季風，不僅強勁到會吹倒農作，甚至挾帶海水濕氣，能鹹死農作，於是他開始建立簡易棚室，擋風防鹽分。
在村落中，社區再造和生態農業計畫分別進行，還有個更特別的，是為了傳承廟宇的信仰文化，鼓勵村中孩童，學習澎湖獨特的小法文化。透過法師咒語和儀式鼓樂的學習，將文化延續下去。
趙嘉協的生態農場越來越穩定，開始有許多收成，並且打出品牌。後來他嘗試在農場內飼養蜜蜂，生產蜂蜜，成為澎湖第一位養蜂人。澎湖有許多野花，一箱箱蜂巢前，可以看見蜜蜂們忙碌的帶回花蜜。趙嘉協主要的想法，其實不是收蜂蜜，而是讓蜜蜂能授粉，促進區域農作成長。
幾年來，趙嘉協嘗試各種作物，同時鼓勵居民復種農地，他也發展出不同的季節作物，讓農場四季都能收成。他打造澎湖生態農業，恢復村落傳統農耕，而人生的最大收成，是遠離故鄉的子女，願意回到故鄉，家人團圓，一起奮鬥。
村民解說教學。攝影：陳志昌。圖片來源：我們的島。
在長期努力下，南寮社區不斷創造新的機會，也拿下社區環境改善工程金質獎等獎項。居民感到光榮，更加勇於介紹家鄉，各個都是最佳解說員。社區走出自己的風格，讓社區發展協會理事長陳有擇更加堅定，不要村落變成喧囂的觀光區，而是成為環境教育場所，讓所有遊客重新認識澎湖，看見村落的美麗。
在澎湖，有一個不一樣的南寮社區，如果一不小心，忽略的經過，那麼到澎湖旅遊，就會錯過一個美麗的相遇...
